Quando si parla di carne di bovino molto spesso si tende a fare una notevole confusione tra le varie tipologie e le caratteristiche che la contraddistinguono. Generalmente si parla di un esemplare che ha superato i 12 mesi d’età, mentre se è ancora sotto questa soglia ci si riferisce a un vitello o a un vitellone.

Leggi di più

Visualizzazione di 1-9 di 40 risultati