-20%

23,00  18,40 

Scamone di Frisona Italiana

1Kg – 4 fette

Categoria: Tag: , ,

Descrizione

La frisona italiana è una razza appartenente al ceppo italiano, risulta molto tenera ed ha un sapore elegante leggermente dolce.
Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria, che è costituito dalla porzione terminale del muscolo lombare e da quella prossimale della parte superiore della coscia, collocato nei quarti posteriori della bestia essendo particolarmente tenero, si presta soprattutto per i brasati, stracotti, stufati e roast-beef; è altrettanto apprezzato nelle cotture alla griglia. Siamo selezionatori delle migliori carni dai migliori allevamenti d’Italia.

Codice di tracciabilità, lotto e scadenza verranno forniti con etichetta prodotto.

Informazioni aggiuntive

Peso

1Kg