da: 15,00 

Suino Nero del Monviso Taglio Filetto

Carne di Suino

  • NATO IN: Italia
  • ALLEVATO IN: Italia
  • MACELLATO IN: Italia N°CEE (IT2643M)
  • SEZIONATO IN: Italia (Damiano Carni)

Prodotto sottovuoto, durata di conservazione 15 giorni dalla data di confezionamento

Conservare tra 0° e 4°C, da consumare previa cottura

1Kg – 4/5 fette 1.5Kg – 6/7 fette

COD: N/A Categoria: Tag: ,

Descrizione

La lombata vera e propria si trova nella parte posteriore del taglio, ha come base ossea le sei vertebre lombari e al suo interno è posizionato il filetto viene ricavata dai suini neri allevati in Italia. E’ un taglio di carne molto saporito, che può diventare un secondo appetitoso e molto gustoso, pieno di sapore e sapidità. Si presta a numerose cotture quali: griglia, a fettine in padella, arrosto oppure al forno. La caratteristica più pregiata del suino nero è la marezzatura delle carni, ossia la presenza di abbondante tessuto connettivo intramuscolare, che rende le carni di questo maiale morbide e particolarmente gustose. Siamo selezionatori delle migliori carni dai migliori allevamenti d’Italia. Codice di tracciabilità, lotto verranno forniti con etichetta prodotto.

 

*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.

Informazioni aggiuntive

Peso

1Kg, 1.5Kg