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14,00 21,00 
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Suino Nero del Monviso Taglio Filetto

1Kg – 4/5 fette
1.5Kg – 6/7 fette

Svuota
COD: N/A Categoria: Tag: ,

Descrizione

La lombata vera e propria si trova nella parte posteriore del taglio, ha come base ossea le sei vertebre lombari e al suo interno è posizionato il filetto viene ricavata dai suini neri allevati in Italia. E’ un taglio di carne molto saporito, che può diventare un secondo appetitoso e molto gustoso, pieno di sapore e sapidità. Si presta a numerose cotture quali: griglia, a fettine in padella, arrosto oppure al forno. La caratteristica più pregiata del suino nero è la marezzatura delle carni, ossia la presenza di abbondante tessuto connettivo intramuscolare, che rende le carni di questo maiale morbide e particolarmente gustose. Siamo selezionatori delle migliori carni dai migliori allevamenti d’Italia.

Codice di tracciabilità, lotto e scadenza verranno forniti con etichetta prodotto

Informazioni aggiuntive

Peso

1Kg, 1.5Kg