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28,00 78,40 
22,40 62,72 

Ruby Beef Selezione Damiano Taglio Filetto

Il peso è relativo ad una singola fetta

Frollatura 30/40giorni

Descrizione

Ruby Beef è il nostro marchio registrato. Abbiamo pensato al Rubino, molto prezioso e rosso intenso come la nostra carne. Esso viene posto solo su lombate che rispettano la scala BMS (Beef Marbling Score) impiegata per classificare le carni che hanno infiltrazioni di grasso al proprio interno, andando da +4 a +8.

Codice di tracciabilità, lotto e scadenza verranno forniti con etichetta prodotto

Informazioni aggiuntive

Peso

500gr, 700gr, 800gr, 1Kg, 1.2Kg, 1.4Kg