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Scamone Selezione Damiano

Carne di Bovino Adulto

  • NATO IN: Croazia
  • ALLEVATO IN: Croazia
  • MACELLATO IN: Italia N°CEE (2287/M)
  • SEZIONATO IN: Italia (Damiano Carni)

Prodotto sottovuoto, durata di conservazione 15 giorni dalla data di confezionamento

Conservare tra 0° e 4°C, da consumare previa cottura

1Kg – 4 fette

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Descrizione

La nostra selezione comprende bovini di prima scelta, seguendo tutta la filiera dell’animale. Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria, che è costituito dalla porzione terminale del muscolo lombare e da quella prossimale della parte superiore della coscia, collocato nei quarti posteriori della bestia essendo particolarmente tenero, si presta soprattutto per i brasati, stracotti, stufati e roast-beef; è altrettanto apprezzato nelle cotture alla griglia. Codice di tracciabilità, lotto verranno forniti con etichetta prodotto.

*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.

 

Informazioni aggiuntive

Peso

1Kg