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Chuck Roll Poland Selezione Damiano

Il peso è relativo ad una singola fetta

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Descrizione

Il Chuck Roll è taglio del quarto anteriore ricavato dalla sezionatura e dal disosso del sottospalla e rifilato. È una parte del manzo ricchissima di tessuto connettivo e grasso molto saporito. È un taglio incredibilmente saporito, ideale per le cotture indirette

Codice di tracciabilità, lotto e scadenza verranno forniti con etichetta prodotto.

Informazioni aggiuntive

Peso

500gr, 700gr, 800gr, 1Kg, 1.2Kg, 1.4Kg