Descrizione
Il filetto è un tipo di taglio di carne, proveniente dalla zona lombare dell’animale. La parte più tenera in assoluto perchè è caratterizzato da un fascio di muscoli inattivi che la rendono di una squisitezza infinita. Viene cucinato principalmente arrosto (anche nella variante con crosta), in forno e in padella alla brace. Siamo selezionatori delle migliori carni dai migliori allevamenti d’Italia. Codice di tracciabilità, lotto verranno forniti con etichetta prodotto.
*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.
