Descrizione
La Flap meat è ricavato dalla pancia del bovino, più precisamente prelevato dai muscoli addominali. Fibrosa ma tenerissima ha un sapore delizioso. La cottura di questo prelibato taglio sulla griglia richiede un calore tenue e prolungato nel tempo. Codice di tracciabilità, lotto verranno forniti con etichetta prodotto.
*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.
